| Nutriment (pour 100 g) | Épices, graines de carvi | Épices, graines d'anis |
|---|---|---|
| Calories | 333 kcal | 337 kcal |
| Protéines | 19.8 g | 17.6 g |
| Glucides | 49.9 g | 50 g |
| Lipides | 14.6 g | 15.9 g |
| Fibres | 38 g | 14.6 g |
| Sucres | 0.6 g | 0 g |
| Sodium | 17 mg | 16 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Épices, graines de carvi apporte 333 kcal pour 100 g, avec 19.8 g de protéines, 49.9 g de glucides et 14.6 g de lipides. 1 cuillère à soupe de Épices, graines de carvi (6.7 g) apporte environ 22 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 333 kcal |
| Protéines | 19.8 g |
| Glucides | 49.9 g |
| Lipides | 14.6 g |
| Fibres | 38 g |
| Sucres | 0.6 g |
| Sodium | 17 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 6.7 g | 22 kcal |
| 1 cuillère à café | 2.1 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 333 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les graines de carvi, connues scientifiquement sous le nom de Carum carvi, sont les fruits séchés de la plante de carvi, qui est originaire d'Europe et de certaines parties de l'Asie. Ces graines ont un goût distinctif, souvent décrit comme un mélange d'anis et de poivre, et sont couramment utilisées dans diverses traditions culinaires, en particulier dans la cuisine européenne. Les graines de carvi sont utilisées depuis des siècles non seulement pour leur saveur mais aussi pour leurs propriétés médicinales, ce qui en fait un aliment de base dans les cuisines et les armoires de médecine à base de plantes dans le monde entier. Sur le plan nutritionnel, les graines de carvi sont riches en nutriments essentiels, offrant une variété de bienfaits pour la santé. Elles sont une excellente source de fibres alimentaires, de protéines et de plusieurs vitamines et minéraux importants, y compris le fer et le calcium. Les graines sont faibles en graisses et contiennent des antioxydants qui peuvent aider à améliorer la digestion, réduire l'inflammation et soutenir la santé globale. Avec leur saveur unique, les graines de carvi sont polyvalentes en cuisine ; elles peuvent être ajoutées au pain, aux ragoûts et aux cornichons, ou utilisées pour épicer les viandes et les légumes.
Les graines de carvi contiennent environ 333 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une épice riche en calories. Cependant, elles sont généralement consommées en quantités beaucoup plus petites, ce qui contribue minimalement à l'apport calorique global.
Oui, les graines de carvi sont considérées comme saines en raison de leur haute teneur en nutriments, y compris les fibres, les protéines et les minéraux essentiels. Elles possèdent également des propriétés antioxydantes et peuvent aider à la digestion.
Les graines de carvi doivent être conservées dans un endroit frais et sombre dans un contenant hermétique pour conserver leur saveur et leur puissance. Un stockage approprié peut prolonger leur durée de conservation de 1 à 2 ans.
Manger des graines de carvi peut offrir divers bienfaits pour la santé, notamment une meilleure digestion, un soutien antioxydant et un apport en nutriments essentiels. Elles peuvent également contribuer à une meilleure santé métabolique.
Un apport quotidien de 1 à 2 cuillères à café (5-10g) de graines de carvi est généralement considéré comme sûr et bénéfique pour la santé lorsqu'il est intégré dans un régime alimentaire équilibré.
1 cuillère à soupe de Épices, graines de carvi (6.7 g) contient environ 22 kcal – 1.3 g de protéines, 3.3 g de glucides et 1 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 cuillère à café de Épices, graines de carvi (2.1 g) contient environ 7 kcal – 0.4 g de protéines, 1 g de glucides et 0.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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