| Nutriment (pour 100 g) | Galettes de pommes de terre | Pomme de terre, frites, avec fromage |
|---|---|---|
| Calories | 268 kcal | 260 kcal |
| Protéines | 6.1 g | 3.3 g |
| Glucides | 27.8 g | 29.8 g |
| Lipides | 14.8 g | 14.2 g |
| Fibres | 3.3 g | 2.6 g |
| Sucres | 1.8 g | 0.3 g |
| Sodium | 764 mg | 365 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Galettes de pommes de terre apporte 268 kcal pour 100 g, avec 6.1 g de protéines, 27.8 g de glucides et 14.8 g de lipides. 1 small 2-3/4 in. dia. de Galettes de pommes de terre (22 g) apporte environ 59 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 268 kcal |
| Protéines | 6.1 g |
| Glucides | 27.8 g |
| Lipides | 14.8 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Sodium | 764 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 small 2-3/4 in. dia. | 22 g | 59 kcal |
| 1 medium 3-1/4 in. x 3-5/8 in. | 37 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les galettes de pommes de terre, également connues sous le nom de latkes, sont un plat traditionnel préparé à partir de pommes de terre râpées ou hachées, généralement mélangées avec de la farine et des œufs avant d'être frites. Originaire de la cuisine d'Europe de l'Est, ces galettes savoureuses sont un aliment de base lors des célébrations juives, en particulier pendant Hanoucca. Elles peuvent être servies avec diverses garnitures telles que de la crème aigre ou de la compote de pommes, ce qui en fait un plat polyvalent apprécié à travers les cultures. Sur le plan nutritionnel, les galettes de pommes de terre offrent un équilibre satisfaisant de glucides et de graisses, avec 268 calories pour 100 grammes. Elles contiennent 6,1 grammes de protéines, 27,8 grammes de glucides et 14,8 grammes de graisses, ce qui en fait une option copieuse pour les repas ou les collations. De plus, elles peuvent être enrichies d'autres ingrédients comme des légumes ou des herbes, améliorant leur profil nutritionnel tout en ajoutant de la saveur et de la texture à ce plat réconfortant bien-aimé.
Les galettes de pommes de terre contiennent environ 268 calories pour 100 grammes. Ce nombre de calories peut varier en fonction des méthodes de cuisson et des ingrédients ajoutés, tels que les huiles ou les garnitures.
Les galettes de pommes de terre peuvent être un choix sain lorsqu'elles sont préparées avec peu d'huile et accompagnées de garnitures nutritives. Elles fournissent une bonne source de glucides pour l'énergie, ainsi que des protéines et des fibres, qui soutiennent la santé globale.
Conservez les galettes de pommes de terre dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être congelées jusqu'à 3 mois. Réchauffez-les au four ou à la poêle pour une meilleure texture.
Manger des galettes de pommes de terre offre plusieurs avantages, notamment fournir de l'énergie grâce aux glucides, soutenir la réparation musculaire avec des protéines et apporter des fibres alimentaires pour la santé digestive. Elles peuvent également être une option de repas polyvalente.
Il est recommandé de déguster les galettes de pommes de terre avec modération, idéalement dans le cadre d'une alimentation équilibrée, avec une portion d'environ 150 g quelques fois par semaine.
1 small 2-3/4 in. dia. de Galettes de pommes de terre (22 g) contient environ 59 kcal – 1.3 g de protéines, 6.1 g de glucides et 3.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 medium 3-1/4 in. x 3-5/8 in. de Galettes de pommes de terre (37 g) contient environ 99 kcal – 2.3 g de protéines, 10.3 g de glucides et 5.5 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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