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Blackeye pea, canned, sodium added - nutritional information
🥬

Pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté

🔥 116 Calories
💪 6.9g Protéines
⚡ 19.2g Glucides
🥑 1.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté
Densité énergétique
Modéré
116 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
24% Protéines · 66% Glucides · 10% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 30 · GL 6
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

116
kcal/100g
Protéines
6.9g
Glucides
19.2g
Lipides
1.3g
Index Glycémique:
30

À propos Pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté

Les pois à œil noir, également connus sous le nom de pois de vache, sont un type de légumineuse originaire d'Afrique et sont maintenant populaires dans diverses cuisines à travers le monde. Ces petites fèves rondes ont une tache noire caractéristique et sont souvent mises en conserve pour plus de commodité. Elles sont un aliment de base dans la cuisine du Sud des États-Unis et sont célébrées non seulement pour leur saveur mais aussi pour leur polyvalence dans des plats allant des salades aux ragoûts. Sur le plan nutritionnel, les pois à œil noir en conserve avec sodium ajouté fournissent une riche source de protéines, de glucides essentiels et de fibres alimentaires, ce qui en fait un ajout bénéfique à une alimentation équilibrée. Avec seulement 116 calories pour 100 grammes, ils sont faibles en matières grasses et offrent des nutriments vitaux comme le fer et le folate. Leur haute teneur en fibres aide à la digestion et favorise la satiété, ce qui les rend idéaux pour la gestion du poids. Incorporer des pois à œil noir dans les repas peut améliorer la valeur nutritionnelle tout en offrant une texture et une saveur satisfaisantes.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines, aidant à la réparation et à la croissance musculaire.
Riche en fibres alimentaires, soutenant la santé digestive.
Fournit des vitamines et minéraux essentiels, y compris le folate et le potassium.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, bénéfique pour la gestion du diabète.
Contient des antioxydants qui peuvent réduire l'inflammation.
Soutient la santé cardiaque grâce à leur faible teneur en graisses saturées.
Peut aider à la gestion du poids en favorisant une sensation de satiété.
Peut améliorer la santé des os grâce à sa teneur en calcium et en magnésium.
Soutient la fonction immunitaire avec le complexe de vitamines B.
Favorise la santé de la peau grâce à sa densité nutritionnelle.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Pois à œil noir et riz : Une combinaison classique fournissant des protéines complètes.
🥗
Pois à œil noir avec des légumes verts : Augmentation des nutriments avec des vitamines et minéraux supplémentaires.
🥗
Pois à œil noir dans les salades : Ajoute de la texture et des protéines aux salades fraîches.
🥗
Pois à œil noir avec des tomates : Améliore la saveur et ajoute des antioxydants.
🥗
Pois à œil noir dans les soupes : Renforce la consistance et la teneur en fibres.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée : 150g, soit environ 1 tasse cuite
Fréquence
Fréquence recommandée : 2-3 fois par semaine
  • •Rincez les pois à œil noir en conserve pour réduire la teneur en sodium.
  • •Incorporez-les dans des ragoûts ou des soupes pour une nutrition supplémentaire.
  • •Écrasez et mélangez avec des herbes pour une tartinade saine.
  • •Ajoutez-les aux salades pour un apport en protéines.
  • •Utilisez-les comme garniture dans des wraps ou des tacos.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des boîtes sans bosses ni renflements pour garantir la qualité.
  • ✓Vérifiez la date d'expiration pour la fraîcheur.
  • ✓Optez pour des variétés à faible teneur en sodium lorsque cela est possible.
  • ✓Choisissez des options biologiques pour moins de pesticides.
Conservation
Conservez les boîtes non ouvertes dans un endroit frais et sec ; une fois ouvertes, réfrigérez dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
Les boîtes non ouvertes se conservent jusqu'à 2-5 ans ; réfrigérez les boîtes ouvertes pendant 3-5 jours.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au soja doivent éviter.
  • ⚠️Les personnes suivant un régime pauvre en sodium doivent surveiller leur consommation en raison du sodium ajouté.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort digestif en raison de la haute teneur en fibres.
  • ⚠️Les variétés en conserve peuvent avoir une forte teneur en sodium ; envisagez de rincer avant utilisation.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté ?

Les pois à œil noir, en conserve avec sodium ajouté, contiennent environ 116 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories, nutritive et rassasiante.

Le pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté est-il sain ?

Oui, les pois à œil noir sont sains car ils sont riches en protéines, en fibres alimentaires et en vitamines et minéraux essentiels tout en étant faibles en matières grasses. Leur teneur en fibres aide à la digestion et contribue à la gestion du poids.

Comment conserver le pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté ?

Conservez les boîtes non ouvertes dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez les restes dans un contenant hermétique et réfrigérez, en les consommant dans les 3 à 5 jours.

Quels sont les bienfaits de manger le pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté ?

Manger des pois à œil noir offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé digestive grâce à leur haute teneur en fibres, un soutien à la réparation musculaire grâce aux protéines, et des vitamines essentielles qui favorisent la santé et le bien-être général.

Combien de pois à œil noir, en conserve, sodium ajouté puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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