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chickpeas canned
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Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve

🔥 137 Calories
💪 7g Protéines
⚡ 20.3g Glucides
🥑 3.1g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve
Densité énergétique
Modéré
137 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
20% Protéines · 59% Glucides · 20% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 28 · GL 5
Signaux notables
Pauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

137
kcal/100g
Protéines
7g
Glucides
20.3g
Lipides
3.1g
Index Glycémique:
28

À propos Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve

Les pois chiches, également connus sous le nom de haricots garbanzo ou gram bengal, sont des légumineuses cultivées depuis des milliers d'années, originaires du Moyen-Orient. Ils sont un aliment de base dans les cuisines méditerranéenne et du Moyen-Orient, appréciés pour leur saveur de noisette et leur polyvalence. Les pois chiches en conserve offrent une option pratique pour intégrer cet aliment riche en nutriments dans votre alimentation, fournissant une source rapide de protéines et de fibres sans avoir besoin de trempage ou de cuisson.

Sur le plan nutritionnel, les pois chiches en conserve sont une véritable source de puissance, contenant environ 137 calories pour 100 grammes, avec 7 grammes de protéines, 20.3 grammes de glucides et 3.1 grammes de graisses. Ils sont une excellente source de fibres alimentaires, qui favorise la digestion et promeut la satiété. Avec leur faible index glycémique, les pois chiches aident à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui gèrent le diabète. Leur riche profil nutritionnel soutient la santé globale et en fait un ingrédient populaire dans les salades, les soupes et comme substitut de viande dans divers plats.

Bienfaits pour la Santé

1. Riche en protéines : Les pois chiches fournissent une quantité significative de protéines d'origine végétale, essentielles pour la réparation et la croissance musculaire.
2. Riche en fibres : Leur teneur élevée en fibres favorise la santé digestive, promeut la régularité et peut aider à contrôler l'appétit.
3. Soutient la santé cardiaque : Les pois chiches sont faibles en graisses saturées et contiennent des nutriments bons pour le cœur, aidant à réduire les niveaux de cholestérol.
4. Stabilise la glycémie : Avec un index glycémique bas, les pois chiches aident à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables, ce qui est bénéfique pour les diabétiques.
5. Riche en vitamines et minéraux : Ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, y compris le folate, le fer et le magnésium.
6. Favorise la gestion du poids : Les fibres et les protéines dans les pois chiches aident à promouvoir une sensation de satiété, facilitant le contrôle du poids.
7. Propriétés anti-inflammatoires : Les pois chiches contiennent des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.
8. Soutient la santé osseuse : Ils fournissent des nutriments essentiels comme le calcium et le magnésium, importants pour maintenir la densité osseuse.
9. Renforce la fonction immunitaire : Les vitamines et minéraux dans les pois chiches soutiennent un système immunitaire sain.
10. Ingrédient polyvalent : Les pois chiches peuvent être utilisés dans divers plats, ce qui les rend faciles à intégrer dans un régime équilibré.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
1. Tahini : Combiner les pois chiches avec du tahini crée du houmous, une trempette crémeuse riche en saveur et en nutriments.
🥗
2. Épinards : Les pois chiches et les épinards font une salade nutritive, fournissant des bienfaits en fer et en fibres.
🥗
3. Riz brun : Associer les pois chiches avec du riz brun crée une source de protéines complète, idéale pour les végétariens.
🥗
4. Citron : L'acidité du jus de citron rehausse la saveur des pois chiches, en faisant un ajout rafraîchissant aux plats.
🥗
5. Cumin : Cette épice complète la saveur de noisette des pois chiches, couramment utilisée dans les plats du Moyen-Orient.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g, environ 1 tasse
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •1. Rincez les pois chiches en conserve avant utilisation pour réduire la teneur en sodium.
  • •2. Incorporez-les dans des salades pour ajouter des protéines et des fibres.
  • •3. Utilisez-les dans des soupes et des ragoûts pour une texture copieuse.
  • •4. Mixez avec des épices pour faire du houmous maison.
  • •5. Faites rôtir les pois chiches pour une alternative de collation croustillante.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓1. Recherchez des boîtes sans bosses ni dommages pour garantir la qualité.
  • ✓2. Vérifiez la date d'expiration pour assurer la fraîcheur.
  • ✓3. Choisissez des options biologiques si possible pour éviter les pesticides.
  • ✓4. Optez pour des boîtes sans BPA lorsque cela est possible pour la sécurité sanitaire.
Conservation
Conservez les pois chiches en conserve dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
3-5 jours réfrigérés après ouverture, 1-3 ans non ouverts

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux légumineuses doivent éviter les pois chiches.
  • ⚠️Celles ayant des problèmes gastro-intestinaux peuvent éprouver des gaz ou des ballonnements.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs en raison de la forte teneur en fibres.
  • ⚠️Assurez-vous que les pois chiches sont cuits ou préparés correctement pour éviter les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient les Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve ?

Les pois chiches en conserve contiennent environ 137 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un ajout nutritif aux repas sans excès de calories.

Les Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve sont-ils sains ?

Oui, les pois chiches en conserve sont sains. Ils sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, contribuant à la santé digestive, à la santé cardiaque et au bien-être général.

Comment doivent être stockés les Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve ?

Conservez les pois chiches en conserve non ouverts dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez les restes dans un contenant hermétique et réfrigérez pendant jusqu'à 5 jours.

Quels sont les bienfaits de manger des Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve ?

Manger des pois chiches en conserve offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines, des fibres alimentaires pour la digestion et des nutriments essentiels qui soutiennent la santé cardiaque et la gestion du poids.

Combien de Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), en conserve puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes par jour, ce qui s'intègre bien dans un régime équilibré et fournit une quantité suffisante de protéines et de fibres.

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