| Nutriment (pour 100 g) | Tofu, extra ferme, préparé avec nigari | Vitasoy USA Azumaya, Tofu Extra Ferme |
|---|---|---|
| Calories | 83 kcal | 88 kcal |
| Protéines | 10 g | 10.1 g |
| Glucides | 1.2 g | 1.5 g |
| Lipides | 5.3 g | 4.6 g |
| Fibres | 1 g | 0.9 g |
| Sucres | 0.7 g | 0.5 g |
| Sodium | 4 mg | 26 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Tofu, extra ferme, préparé avec nigari apporte 83 kcal pour 100 g, avec 10 g de protéines, 1.2 g de glucides et 5.3 g de lipides. 0.2 block de Tofu, extra ferme, préparé avec nigari (91 g) apporte environ 76 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 83 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 1.2 g |
| Lipides | 5.3 g |
| Fibres | 1 g |
| Sucres | 0.7 g |
| Sodium | 4 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 0.2 block | 91 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 83 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le tofu, extra ferme, préparé avec nigari, est un aliment traditionnel à base de soja originaire d'Asie de l'Est, où il est consommé depuis des milliers d'années. Fabriqué à partir de lait de soja coagulé utilisant du nigari, un coagulant naturel dérivé de l'eau de mer, cet ingrédient polyvalent est apprécié pour sa haute teneur en protéines et sa capacité à absorber les saveurs des autres aliments. Le tofu est souvent utilisé dans diverses cuisines, des sautés aux soupes, et constitue un aliment de base dans les régimes végétariens et végétaliens.
Sur le plan nutritionnel, ce tofu extra ferme fournit 83 calories pour 100 grammes, avec 10 grammes de protéines, 1,2 gramme de glucides et 5,3 grammes de graisses, ce qui en fait une excellente source de protéines d'origine végétale. Il est faible en glucides, ce qui contribue à un faible indice glycémique. De plus, il est riche en acides aminés essentiels et en minéraux, tels que le calcium et le fer. Une consommation régulière de tofu peut améliorer la diversité alimentaire et contribuer à une alimentation équilibrée, en faisant un choix populaire pour les personnes soucieuses de leur santé.
Le tofu, extra ferme, préparé avec nigari contient environ 83 calories pour 100 grammes. Ce faible apport calorique en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à gérer leur poids tout en obtenant des nutriments essentiels.
Oui, le tofu, extra ferme, préparé avec nigari est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines, de sa faible teneur en graisses saturées et de son abondance en minéraux essentiels comme le calcium et le fer. Il est également faible en calories et peut faire partie d'une alimentation équilibrée, en particulier pour les végétariens et les végétaliens.
Le tofu doit être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé rempli d'eau fraîche. Changez l'eau quotidiennement pour le garder frais. Il peut également être congelé pour une conservation plus longue, mais la texture peut changer.
Manger du tofu offre de nombreux avantages, notamment une riche source de protéines de haute qualité, d'acides aminés essentiels et de minéraux tels que le fer et le calcium. Il peut aider à la réparation musculaire, à la santé osseuse et peut soutenir la santé cardiaque en raison de sa faible teneur en graisses.
Une portion recommandée de tofu est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée en toute sécurité 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, les besoins alimentaires individuels peuvent varier.
0.2 block de Tofu, extra ferme, préparé avec nigari (91 g) contient environ 76 kcal – 9.1 g de protéines, 1.1 g de glucides et 4.8 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
Calculez vos besoins caloriques