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tofu fried
📦

Tofu frit

🔥 270 Calories
💪 18.8g Protéines
⚡ 8.9g Glucides
🥑 20.2g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Miscellaneous
Tofu frit
Densité énergétique
Dense
270 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
26% Protéines · 12% Glucides · 62% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 15 · GL 1
Signaux notables
Riche en lipidesRiche en protéinesRiche en fibresRiche en ferRiche en calcium

Informations Nutritionnelles

270
kcal/100g
Protéines
18.8g
Glucides
8.9g
Lipides
20.2g
Index Glycémique:
15

À propos Tofu frit

Le tofu frit est un plat populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques, préparé en faisant frémir le tofu pour obtenir un extérieur croustillant tout en maintenant son intérieur moelleux. Le tofu, originaire de Chine il y a plus de 2000 ans, est fabriqué à partir de lait de soja coagulé et est devenu une source de protéines essentielle dans les régimes végétariens et végétaliens. Le tofu frit est souvent utilisé dans les sautés, les salades et comme substitut de viande en raison de sa capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients.

Sur le plan nutritionnel, le tofu frit est riche en protéines, fournissant environ 18.80g par 100g, ce qui en fait un excellent choix pour la réparation et la croissance musculaire. Il contient également des graisses saines et des minéraux essentiels comme le fer. Avec une teneur modérée en glucides de 8.90g, le tofu frit est un aliment polyvalent qui peut s'intégrer dans divers plans alimentaires. Il est non seulement satisfaisant mais contribue également à une alimentation équilibrée lorsqu'il est consommé avec modération.

Bienfaits pour la Santé

Source riche en protéines complètes, essentielle pour la réparation et la croissance musculaire.
Contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente alternative à la viande.
Riche en fer, crucial pour le transport de l'oxygène dans le corps.
Faible en glucides, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en glucides.
Contient des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
Riche en calcium, favorisant la santé des os.
Soutient la santé cardiaque grâce à sa faible teneur en graisses saturées.
Peut aider à la gestion du poids grâce à sa haute teneur en protéines et en fibres.
Contient des phytoestrogènes qui peuvent aider à équilibrer les hormones.
Offre une bonne source de magnésium, aidant à la fonction musculaire et à la production d'énergie.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Tofu frit avec brocoli vapeur - le tofu absorbe les nutriments du brocoli, améliorant les bienfaits pour la santé.
🥗
Tofu frit dans une sauce aux cacahuètes épicée - la crémeux de la sauce aux cacahuètes complète la texture du tofu.
🥗
Tofu frit dans une salade avec des légumes mélangés - ajoute des protéines à la salade tout en la gardant légère.
🥗
Tofu frit avec du riz brun - un repas équilibré fournissant protéines et glucides complexes.
🥗
Tofu frit dans un sauté de légumes - améliore la teneur en protéines et la texture du plat.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g, environ 3-4 morceaux
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Mariner avant de frémir pour rehausser la saveur.
  • •Accompagner d'une variété de légumes pour un repas équilibré.
  • •Utiliser dans des soupes ou des ragoûts pour un apport en protéines.
  • •Incorporer dans des sandwichs ou des wraps pour ajouter de la texture.
  • •Expérimenter avec différentes épices et sauces pour diversifier le goût.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Rechercher du tofu ferme, qui a une texture dense et est idéal pour la friture.
  • ✓Vérifier qu'il n'y a pas de paquet cassé pour garantir la fraîcheur.
  • ✓Sélectionner du tofu avec une date d'expiration plus longue pour une meilleure durée de conservation.
  • ✓Choisir du tofu biologique si possible, pour éviter les pesticides.
Conservation
Conserver au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur ; jusqu'à 3 mois congelé.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au soja doivent éviter le tofu frit.
  • ⚠️Les personnes ayant certaines conditions thyroïdiennes doivent consulter un médecin avant de consommer des produits à base de soja.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs.
  • ⚠️Le tofu frit peut être riche en calories ; la modération est essentielle.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le tofu frit contient-il ?

Le tofu frit contient environ 270 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire dense en calories.

Le tofu frit est-il sain ?

Oui, le tofu frit est sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est riche en protéines, en fer et en autres nutriments essentiels, ce qui en fait une option nutritive pour ceux qui recherchent des sources de protéines végétales.

Comment conserver le tofu frit ?

Le tofu frit doit être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C. Il peut durer de 5 à 7 jours lorsqu'il est correctement stocké.

Quels sont les bienfaits de manger du tofu frit ?

Manger du tofu frit favorise la réparation musculaire grâce à sa haute teneur en protéines, fournit des minéraux essentiels comme le fer et le calcium, et soutient la santé cardiaque avec de faibles niveaux de graisses saturées.

Combien de tofu frit puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer du tofu frit avec modération, environ 150 grammes (environ 3-4 morceaux) 2-3 fois par semaine, selon vos besoins alimentaires.

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