| Nutriente (per 100 g) | Cavolo cinese (pak-choi), crudo | Pomodori, rossi, maturi |
|---|---|---|
| Calorie | 13 kcal | 16 kcal |
| Proteine | 1.5 g | 0.8 g |
| Carboidrati | 2.2 g | 3.5 g |
| Grassi | 0.2 g | 0.3 g |
| Fibre | 1 g | 1.9 g |
| Zuccheri | 1.2 g | 2.5 g |
| Sodio | 65 mg | 115 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Cavolo cinese (pak-choi), crudo apporta 13 kcal per 100 g, con 1.5 g di proteine, 2.2 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. 1 tazza di Cavolo cinese (pak-choi), crudo (70 g) apporta circa 9 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 13 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Carboidrati | 2.2 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 1.2 g |
| Sodio | 65 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 70 g | 9 kcal |
| 1 head | 840 g | 109 kcal |
| 1 leaf | 14 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 13 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il cavolo cinese, noto anche come pak-choi o bok choy, è un ortaggio a foglia verde che proviene dall'Asia orientale ed è ampiamente utilizzato nella cucina cinese. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee, che include altri ortaggi cruciferi come il cavolo riccio e il broccolo. Caratterizzato dalla sua consistenza croccante e dal sapore delicato, il cavolo cinese può essere gustato crudo in insalate o cotto in vari piatti. La sua versatilità lo rende un alimento base in molte ricette asiatiche, ed è spesso presente in saltati in padella, zuppe e ravioli. Nutrizionalmente, il cavolo cinese è a basso contenuto calorico ma ricco di vitamine e minerali essenziali. Contiene circa 13 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima scelta per la gestione del peso. Con una buona quantità di proteine (1.5g), carboidrati (2.2g) e grassi minimi (0.2g), supporta la salute muscolare e fornisce energia. Inoltre, è ricco di fibre, promuovendo la salute digestiva e la sazietà, mentre è basso in sodio e colesterolo, rendendolo adatto per diete salutari per il cuore.
Il cavolo cinese ha circa 13 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare molto a basso contenuto calorico ideale per chi cerca di gestire il proprio peso pur godendo di una dieta nutriente.
Sì, il cavolo cinese è molto salutare. È a basso contenuto calorico, ricco di vitamine essenziali come la vitamina C e K, ed è pieno di antiossidanti e fibre, che supportano la salute e il benessere generale.
Per conservare il cavolo cinese, conservalo in frigorifero, preferibilmente in un sacchetto di plastica o contenitore per mantenere l'umidità. Può durare 5-7 giorni se conservato correttamente.
Mangiare cavolo cinese crudo può fornire numerosi benefici per la salute, inclusi miglioramenti nella digestione, supporto immunitario potenziato e potenziali effetti antinfiammatori grazie al suo ricco contenuto di antiossidanti.
È generalmente sicuro consumare cavolo cinese ogni giorno. Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere inclusa in insalate, saltati in padella o zuppe diverse volte a settimana.
1 tazza di Cavolo cinese (pak-choi), crudo (70 g) contiene circa 9 kcal – 1.1 g di proteine, 1.5 g di carboidrati e 0.1 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 head di Cavolo cinese (pak-choi), crudo (840 g) contiene circa 109 kcal – 12.6 g di proteine, 18.5 g di carboidrati e 1.7 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 leaf di Cavolo cinese (pak-choi), crudo (14 g) contiene circa 2 kcal – 0.2 g di proteine, 0.3 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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