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Cabbage, chinese (pak-choi), raw - nutritional information
🥬

Cavolo cinese (pak-choi), crudo

🔥 13 Calorie
💪 1.5g Proteine
⚡ 2.2g Carboidrati
🥑 0.2g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Cavolo cinese (pak-choi), crudo
Densità energetica
Leggero
13 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
36% Proteine · 53% Carboidrati · 11% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 15
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina CRicco di vitamina ARicco di vitamina KPovero di grassiPovero di zuccheri

Informazioni Nutrizionali

13
kcal/100g
Proteine
1.5g
Carboidrati
2.2g
Grassi
0.2g
Indice Glicemico:
15

Informazioni Cavolo cinese (pak-choi), crudo

Il cavolo cinese, noto anche come pak-choi o bok choy, è un ortaggio a foglia verde che proviene dall'Asia orientale ed è ampiamente utilizzato nella cucina cinese. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee, che include altri ortaggi cruciferi come il cavolo riccio e il broccolo. Caratterizzato dalla sua consistenza croccante e dal sapore delicato, il cavolo cinese può essere gustato crudo in insalate o cotto in vari piatti. La sua versatilità lo rende un alimento base in molte ricette asiatiche, ed è spesso presente in saltati in padella, zuppe e ravioli. Nutrizionalmente, il cavolo cinese è a basso contenuto calorico ma ricco di vitamine e minerali essenziali. Contiene circa 13 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima scelta per la gestione del peso. Con una buona quantità di proteine (1.5g), carboidrati (2.2g) e grassi minimi (0.2g), supporta la salute muscolare e fornisce energia. Inoltre, è ricco di fibre, promuovendo la salute digestiva e la sazietà, mentre è basso in sodio e colesterolo, rendendolo adatto per diete salutari per il cuore.

Benefici per la Salute

1. Ricco di antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo.
2. Supporta la salute delle ossa grazie al suo contenuto di vitamina K.
3. Aiuta nella digestione grazie al suo alto contenuto di fibre.
4. Riduce i livelli di infiammazione nel corpo.
5. Contribuisce a una pelle e visione sane grazie alle vitamine A e C.
6. Supporta la funzione immunitaria con il suo contenuto di vitamina C.
7. Può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie cardiache.
8. Promuove una gestione del peso sana grazie al suo basso contenuto calorico.
9. Contiene fitonutrienti che possono aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori.
10. Supporta la salute del cuore con i suoi bassi livelli di grassi e colesterolo.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
1. Aglio - esalta il sapore e fornisce ulteriori benefici per la salute.
🥗
2. Zenzero - aggiunge un tocco piccante e potenzia le proprietà digestive.
🥗
3. Tofu - una grande fonte di proteine per completare il piatto.
🥗
4. Salsa di soia - aggiunge sapore umami mantenendo basse le calorie.
🥗
5. Olio di sesamo - arricchisce i piatti con grassi sani e un sapore nocciolato.

Come Consumare

Porzione consigliata
150g, circa 2 tazze crude
Frequenza
3-4 volte a settimana
  • •1. Gustalo crudo in insalate per una consistenza croccante.
  • •2. Saltalo in padella rapidamente per mantenere nutrienti e sapore.
  • •3. Aggiungilo alle zuppe per un valore nutrizionale e volume aggiuntivi.
  • •4. Cuocilo a vapore leggermente per mantenere la sua croccantezza.
  • •5. Incorporalo in wrap o panini per un extra croccante.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓1. Cerca foglie verdi vivaci senza appassire.
  • ✓2. Scegli teste che si sentono ferme e pesanti per la loro dimensione.
  • ✓3. Evita segni di ingiallimento o foglie marroni.
  • ✓4. Controlla la freschezza annusando; dovrebbe avere un profumo delicato e fresco.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica o contenitore, mantenendo alti i livelli di umidità.
Durata di conservazione
5-7 giorni in frigorifero; può durare fino a 3 mesi congelato.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con disturbi tiroidei dovrebbero moderare l'assunzione a causa dei goitrogeni.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a disagio digestivo a causa dell'alto contenuto di fibre.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Cavolo cinese (pak-choi), crudo?

Il cavolo cinese ha circa 13 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare molto a basso contenuto calorico ideale per chi cerca di gestire il proprio peso pur godendo di una dieta nutriente.

Il Cavolo cinese (pak-choi), crudo è salutare?

Sì, il cavolo cinese è molto salutare. È a basso contenuto calorico, ricco di vitamine essenziali come la vitamina C e K, ed è pieno di antiossidanti e fibre, che supportano la salute e il benessere generale.

Come deve essere conservato il Cavolo cinese (pak-choi), crudo?

Per conservare il cavolo cinese, conservalo in frigorifero, preferibilmente in un sacchetto di plastica o contenitore per mantenere l'umidità. Può durare 5-7 giorni se conservato correttamente.

Quali sono i benefici di mangiare Cavolo cinese (pak-choi), crudo?

Mangiare cavolo cinese crudo può fornire numerosi benefici per la salute, inclusi miglioramenti nella digestione, supporto immunitario potenziato e potenziali effetti antinfiammatori grazie al suo ricco contenuto di antiossidanti.

Quanto Cavolo cinese (pak-choi), crudo posso mangiare al giorno?

È generalmente sicuro consumare cavolo cinese ogni giorno. Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere inclusa in insalate, saltati in padella o zuppe diverse volte a settimana.

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