Cavolo cinese (pe-tsai), cotto apporta 14 kcal per 100 g, con 1.5 g di proteine, 2.4 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. 1 tazza di Cavolo cinese (pe-tsai), cotto (119 g) apporta circa 17 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 14 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Carboidrati | 2.4 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Fibre | 1.7 g |
| Sodio | 245 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 119 g | 17 kcal |
| 1 leaf | 14 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 14 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il cavolo cinese, noto anche come pe-tsai, è un ortaggio a foglia verde che proviene dall'Asia orientale. È un membro della famiglia delle Brassica, che include altri ortaggi cruciferi come broccoli e cavolo riccio. Caratterizzato dalla sua forma allungata, foglie tenere e sapore delicato, il cavolo cinese è comunemente utilizzato nella cucina asiatica, in particolare in saltati, zuppe e insalate. La sua versatilità lo rende un alimento base in molte famiglie, promuovendo la creatività culinaria in vari piatti.
Dal punto di vista nutrizionale, il cavolo cinese cotto è povero di calorie, con solo 14 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca di mantenere un peso sano. È ricco di vitamine A e C, calcio e fibre alimentari, contribuendo alla salute generale. Il basso contenuto di grassi e l'alto contenuto di acqua ne aumentano ulteriormente l'attrattiva come aggiunta nutriente ai pasti, supportando la digestione e l'idratazione mentre aggiunge sapore e consistenza a una varietà di ricette.
Il cavolo cinese (pe-tsai), cotto contiene circa 14 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare a bassissimo contenuto calorico ideale per la gestione del peso.
Sì, il cavolo cinese (pe-tsai), cotto è molto salutare. È povero di calorie ma ricco di vitamine e minerali, in particolare vitamina C e K, rendendolo un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata.
Per conservare il cavolo cinese (pe-tsai), cotto, conservalo in frigorifero in un contenitore sigillato. Può durare 5-7 giorni in frigorifero e può essere congelato per un massimo di 10 mesi per una conservazione più lunga.
Mangiare cavolo cinese (pe-tsai), cotto offre numerosi benefici, tra cui il supporto alla salute digestiva, la fornitura di vitamine essenziali come C e K, e il basso contenuto calorico che aiuta nella gestione del peso.
Puoi consumare in sicurezza circa 150-300 grammi di cavolo cinese (pe-tsai), cotto al giorno come parte di una dieta equilibrata, a seconda delle tue esigenze dietetiche complessive.
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