| Nutriente (per 100 g) | Crusca di riso, cruda | Spezie, pepe rosso o cayenna |
|---|---|---|
| Calorie | 316 kcal | 318 kcal |
| Proteine | 13.4 g | 12 g |
| Carboidrati | 49.7 g | 56.6 g |
| Grassi | 20.8 g | 17.3 g |
| Fibre | 21 g | 27.2 g |
| Zuccheri | 0.9 g | 10.3 g |
| Sodio | 5 mg | 30 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Crusca di riso, cruda apporta 316 kcal per 100 g, con 13.4 g di proteine, 49.7 g di carboidrati e 20.8 g di grassi. 1 tazza di Crusca di riso, cruda (118 g) apporta circa 373 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 316 kcal |
| Proteine | 13.4 g |
| Carboidrati | 49.7 g |
| Grassi | 20.8 g |
| Fibre | 21 g |
| Zuccheri | 0.9 g |
| Sodio | 5 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 118 g | 373 kcal |
| 100 g | 100 g | 316 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La crusca di riso è lo strato esterno del chicco di riso, un sottoprodotto della macinazione del riso. È ricca di nutrienti ed è stata consumata in varie culture per secoli, in particolare in Asia, dove il riso è un alimento base. Questo componente nutriente è spesso utilizzato nell'alimentazione animale, ma sta guadagnando popolarità nelle diete umane grazie ai suoi numerosi benefici per la salute e alla versatilità culinaria. La crusca di riso è disponibile in varie forme, tra cui olio, polvere e come alimento intero, rendendola un ingrediente accessibile per molti consumatori in cerca di opzioni più sane. Nutrizionalmente, la crusca di riso è una potenza, contenendo un equilibrio di macronutrienti: circa 13.4g di proteine, 49.7g di carboidrati e 20.8g di grassi per porzione di 100g. È particolarmente alta in fibre alimentari, che aiutano nella digestione, ed è una buona fonte di acidi grassi essenziali e antiossidanti. Il suo profilo nutrizionale unico la rende adatta a vari usi, tra cui come integratore nei frullati, come sostituto della farina nella cottura, o come aggiunta nutriente a cereali e granola. Incorporare la crusca di riso nella dieta può migliorare l'assunzione nutrizionale complessiva e promuovere la salute.
La crusca di riso, cruda contiene circa 316 calorie per 100g, rendendola una scelta alimentare densa di calorie ma nutriente. È importante bilanciare l'assunzione calorica con il suo profilo ricco di nutrienti.
Sì, la crusca di riso è considerata sana grazie al suo alto contenuto di fibre, alla presenza di acidi grassi essenziali e a una varietà di vitamine e minerali. Supporta la salute digestiva e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, rendendola un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata.
La crusca di riso deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per evitare che diventi rancida. Una corretta conservazione può aiutare a mantenere la qualità dei nutrienti e prolungare la sua durata.
Mangiare crusca di riso può offrire numerosi benefici per la salute, tra cui un miglioramento della salute digestiva, una migliore gestione del colesterolo e un'assorbimento migliorato dei nutrienti grazie al suo ricco contenuto di fibre. Inoltre, le sue proprietà antiossidanti possono contribuire al benessere generale.
Un'assunzione giornaliera raccomandata di crusca di riso è di circa 30g, che può essere incorporata nei pasti più volte a settimana. È importante iniziare con piccole quantità e aumentare gradualmente l'assunzione per consentire al sistema digestivo di adattarsi.
1 tazza di Crusca di riso, cruda (118 g) contiene circa 373 kcal – 15.8 g di proteine, 58.6 g di carboidrati e 24.5 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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