| Nutriente (per 100 g) | Fonduta di formaggio | Ali di pollo con salsa piccante, da altre fonti |
|---|---|---|
| Calorie | 276 kcal | 267 kcal |
| Proteine | 19.3 g | 17 g |
| Carboidrati | 1.9 g | 5.1 g |
| Grassi | 21.2 g | 20 g |
| Fibre | 0 g | 0.1 g |
| Zuccheri | 0.5 g | 2.3 g |
| Sodio | 303 mg | 812 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Fonduta di formaggio apporta 276 kcal per 100 g, con 19.3 g di proteine, 1.9 g di carboidrati e 21.2 g di grassi. 1 cucchiaio di Fonduta di formaggio (13 g) apporta circa 36 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 276 kcal |
| Proteine | 19.3 g |
| Carboidrati | 1.9 g |
| Grassi | 21.2 g |
| Zuccheri | 0.5 g |
| Sodio | 303 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 cucchiaio | 13 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La fonduta di formaggio è un piatto tradizionale svizzero che consiste in formaggio fuso servito in un pentolino comune, tipicamente gustato con pane o verdure da intingere. Originaria delle regioni alpine, la fonduta si è evoluta nel tempo, diventando un piatto popolare in diverse culture in tutto il mondo. La classica fonduta svizzera è fatta con un mix di formaggi, come Gruyère ed Emmental, combinati con vino bianco e un pizzico di aglio, creando una consistenza ricca e cremosa perfetta per essere condivisa.
Nutrizionalmente, la fonduta di formaggio è una buona fonte di proteine e vitamine essenziali, rendendola un piatto soddisfacente. Con circa 276 calorie per 100g, contiene 19.3g di proteine, 1.9g di carboidrati e 21.2g di grassi, prevalentemente dal formaggio. Sebbene sia ad alta densità calorica, può essere gustata con moderazione come parte di una dieta equilibrata. La fonduta di formaggio è spesso utilizzata come pasto sociale, perfetta per raduni e celebrazioni, dove l'atto di intingere migliora l'esperienza culinaria.
La fonduta di formaggio contiene circa 276 calorie per 100 grammi, rendendola un piatto ad alta densità calorica principalmente a causa del suo contenuto di formaggio. È essenziale monitorare le dimensioni delle porzioni se si sta controllando l'apporto calorico.
La fonduta di formaggio può far parte di una dieta sana se consumata con moderazione. È ricca di proteine e calcio, che sono benefici per la salute muscolare e ossea. Tuttavia, a causa del suo alto contenuto di grassi e calorie, è meglio consumarla occasionalmente.
La fonduta di formaggio dovrebbe essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero se ci sono avanzi. Può durare circa 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelata per un massimo di 3 mesi, anche se la consistenza potrebbe cambiare durante lo scongelamento.
Mangiare fonduta di formaggio offre diversi benefici, tra cui la fornitura di nutrienti essenziali come calcio e proteine. Favorisce anche le interazioni sociali quando condivisa in occasione di raduni, può migliorare l'umore e offre comfort grazie alla sua consistenza calda e cremosa.
Si raccomanda di gustare la fonduta di formaggio con moderazione, circa 150g alla volta, e limitare il consumo a 1-2 volte al mese per mantenere una dieta equilibrata ed evitare un apporto calorico eccessivo.
1 cucchiaio di Fonduta di formaggio (13 g) contiene circa 36 kcal – 2.5 g di proteine, 0.2 g di carboidrati e 2.8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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