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mushroom king oyster
🥬

Funghi, ostrica reale

🔥 46 Calorie
💪 2.4g Proteine
⚡ 8.5g Carboidrati
🥑 0.3g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Funghi, ostrica reale
Densità energetica
Leggero
46 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
21% Proteine · 73% Carboidrati · 6% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 15 · GL 1
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina B3Ricco di fibrePovero di grassiPovero di zuccheriPovero di sodio

Informazioni Nutrizionali

46
kcal/100g
Proteine
2.4g
Carboidrati
8.5g
Grassi
0.3g
Indice Glicemico:
15

Informazioni Funghi, ostrica reale

Il fungo ostrica reale, scientificamente noto come Pleurotus eryngii, è un fungo commestibile popolare originario delle regioni mediterranee. Conosciuto per il suo gambo spesso e carnoso e il cappello piccolo, questo fungo è spesso utilizzato in vari piatti culinari per la sua consistenza e sapore unici. Il fungo ostrica reale è coltivato in tutto il mondo ed è un alimento base nella cucina asiatica, in particolare in Giappone e Cina, dove è apprezzato per la sua versatilità e natura sostanziosa. Nutrizionalmente, i funghi ostrica reale sono a basso contenuto calorico, fornendo solo 46 calorie per 100 grammi. Sono un'eccellente fonte di fibre alimentari e contengono macronutrienti come proteine (2.40g) e carboidrati (8.50g), mentre sono molto poveri di grassi (0.30g). Ricchi di vitamine e minerali, questi funghi possono supportare la salute immunitaria, migliorare la digestione e fornire un'aggiunta soddisfacente a vari piatti, rendendoli un componente prezioso di una dieta equilibrata.

Benefici per la Salute

Supporta la salute del cuore grazie al basso contenuto di grassi.
Aiuta nella gestione del peso come alimento a basso contenuto calorico.
Ricco di antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo.
Potenzia la funzione immunitaria grazie al suo profilo nutrizionale.
Promuove la salute digestiva grazie all'alto contenuto di fibre.
Contribuisce alla salute delle ossa con minerali come calcio e fosforo.
Può ridurre il rischio di malattie croniche grazie alle proprietà anti-infiammatorie.
Supporta la salute della pelle fornendo nutrienti essenziali.
Promuove la riparazione e la crescita muscolare grazie al contenuto di proteine.
Può migliorare la funzione cognitiva grazie alle vitamine del gruppo B.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Si abbina bene con l'aglio per un piatto saporito, esaltando il sapore.
🥗
Si combina con gli spinaci per un'insalata ricca di nutrienti.
🥗
Ottimo con salsa di soia nei saltati per un aumento di umami.
🥗
Si sposa bene con la pasta, aggiungendo una consistenza carnosa.
🥗
Eccellente nelle zuppe con verdure, fornendo profondità al brodo.

Come Consumare

Porzione consigliata
Porzione raccomandata è di 150g, circa 1 tazza media.
Frequenza
Frequenza raccomandata è 2-3 volte a settimana.
  • •Sauté i funghi ostrica reale con olio d'oliva e erbe per un semplice contorno.
  • •Aggiungi ai saltati per un extra di proteine e consistenza.
  • •Incorpora in zuppe e stufati per un'aggiunta sostanziosa.
  • •Grigliali o arrostiscili per esaltare i loro sapori naturali.
  • •Usali nei piatti di pasta per un componente carnoso e soddisfacente.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Seleziona funghi che siano sodi e carnosi, evitando quelli vischiosi.
  • ✓Cerca un cappello liscio e senza macchie e un gambo spesso.
  • ✓Scegli funghi con un profumo fresco e terroso.
  • ✓Evita funghi con macchie scure o umidità eccessiva.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto in una busta di carta per mantenere la freschezza.
Durata di conservazione
La durata di conservazione è di 5-7 giorni in frigorifero, 3 mesi congelati.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai funghi dovrebbero evitare il consumo.
  • ⚠️Consultare un medico se si è in trattamento con farmaci anticoagulanti a causa di potenziali interazioni.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale.
  • ⚠️Assicurati sempre che i funghi siano ben cotti per evitare potenziali tossine.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Funghi, ostrica reale?

I funghi ostrica reale contengono circa 46 calorie per 100 grammi, rendendoli un'opzione alimentare a basso contenuto calorico che può essere inclusa in varie diete.

Il Funghi, ostrica reale è salutare?

Sì, i funghi ostrica reale sono salutari poiché sono a basso contenuto calorico, ricchi di fibre e forniscono nutrienti essenziali come vitamine e minerali che supportano la salute generale.

Come devono essere conservati i Funghi, ostrica reale?

Conservare i funghi ostrica reale in una busta di carta in frigorifero. Devono essere tenuti in un luogo fresco e asciutto e consumati entro 5-7 giorni per una freschezza ottimale.

Quali sono i benefici di mangiare Funghi, ostrica reale?

Mangiare funghi ostrica reale offre numerosi benefici, tra cui supportare la salute del cuore, aiutare la digestione, fornire antiossidanti e promuovere la riparazione muscolare grazie al loro profilo nutrizionale ricco.

Quanto Funghi, ostrica reale posso mangiare al giorno?

Una porzione raccomandata di funghi ostrica reale è di circa 150 grammi, che possono essere consumati 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.

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