| Nutriente (per 100 g) | Manzo alla Borgognona | Pollo o tacchino con gnocchi |
|---|---|---|
| Calorie | 148 kcal | 144 kcal |
| Proteine | 18.5 g | 15.7 g |
| Carboidrati | 4.2 g | 8 g |
| Grassi | 6 g | 5.5 g |
| Fibre | 0.8 g | 0.3 g |
| Zuccheri | 1.4 g | 0.5 g |
| Sodio | 369 mg | 488 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Manzo alla Borgognona apporta 148 kcal per 100 g, con 18.5 g di proteine, 4.2 g di carboidrati e 6 g di grassi. 1 tazza di Manzo alla Borgognona (244 g) apporta circa 361 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 148 kcal |
| Proteine | 18.5 g |
| Carboidrati | 4.2 g |
| Grassi | 6 g |
| Fibre | 0.8 g |
| Zuccheri | 1.4 g |
| Sodio | 369 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 244 g | 361 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il Manzo alla Borgognona, conosciuto come 'Boeuf Bourguignon' in francese, è un piatto classico originario della regione della Borgogna in Francia. Questo stufato di manzo cotto lentamente è tradizionalmente preparato con vino rosso, funghi, cipolle e spezie, offrendo un sapore ricco e robusto. Il piatto mette in mostra il patrimonio culinario della cucina francese, enfatizzando l'importanza di ingredienti di qualità e tecniche di cottura tradizionali. Viene spesso servito con patate o pane croccante, rendendolo un pasto sostanzioso apprezzato in diverse culture e occasioni.
Dal punto di vista nutrizionale, il Manzo alla Borgognona è un piatto ricco di proteine, fornendo circa 18.50g di proteine per porzione di 100g, che supporta la riparazione e la crescita muscolare. È relativamente basso in carboidrati con 4.20g, rendendolo adatto a varie preferenze dietetiche, comprese le diete a basso contenuto di carboidrati. Con 6.00g di grassi, offre un equilibrio di nutrienti, comprese vitamine e minerali essenziali come ferro e vitamina B12. Questo piatto non solo soddisfa la fame, ma contribuisce anche a una dieta nutriente e bilanciata se consumato con moderazione.
Il Manzo alla Borgognona contiene circa 148 calorie per 100 grammi, rendendolo un piatto a moderato contenuto calorico che può rientrare in una dieta equilibrata se consumato in porzioni appropriate.
Sì, il Manzo alla Borgognona può far parte di una dieta sana. È ricco di proteine, ferro e vitamina B12, tutti nutrienti essenziali che supportano varie funzioni corporee. Tuttavia, come per qualsiasi piatto a base di carne, la moderazione è importante per bilanciare l'apporto alimentare complessivo.
Il Manzo alla Borgognona deve essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero a temperature comprese tra 2-4°C. Può essere conservato per 3-4 giorni e può essere congelato per un massimo di 3 mesi.
Mangiare il Manzo alla Borgognona fornisce una fonte di proteine di alta qualità, minerali essenziali e vitamine che supportano la salute muscolare, il trasporto dell'ossigeno e la funzione nervosa. Può essere una scelta di pasto confortante e soddisfacente.
Una porzione di Manzo alla Borgognona è tipicamente di circa 150 grammi. Consumare questa quantità 1-2 volte a settimana può fornire benefici nutrizionali rimanendo all'interno di una dieta equilibrata.
1 tazza di Manzo alla Borgognona (244 g) contiene circa 361 kcal – 45.1 g di proteine, 10.2 g di carboidrati e 14.6 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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