| Nutriente (per 100 g) | Panatura o pastella come ingrediente negli alimenti | Muffin inglesi integrali |
|---|---|---|
| Calorie | 201 kcal | 203 kcal |
| Proteine | 6.6 g | 8.8 g |
| Carboidrati | 40.1 g | 40.4 g |
| Grassi | 1.6 g | 2.1 g |
| Fibre | 1.6 g | 6.7 g |
| Zuccheri | 0.7 g | 8.1 g |
| Sodio | 245 mg | 364 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Panatura o pastella come ingrediente negli alimenti apporta 201 kcal per 100 g, con 6.6 g di proteine, 40.1 g di carboidrati e 1.6 g di grassi. 1 fl oz di Panatura o pastella come ingrediente negli alimenti (31 g) apporta circa 62 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 201 kcal |
| Proteine | 6.6 g |
| Carboidrati | 40.1 g |
| Grassi | 1.6 g |
| Fibre | 1.6 g |
| Zuccheri | 0.7 g |
| Sodio | 245 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 fl oz | 31 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 201 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La panatura o pastella è una tecnica culinaria utilizzata per rivestire gli alimenti per migliorare sapore e consistenza prima della cottura. Originaria delle pratiche culinarie antiche, questo metodo aggiunge un esterno croccante e dorato a una varietà di alimenti, rendendoli più attraenti. Gli alimenti impanati sono comunemente associati alla frittura, ma possono anche essere cotti al forno o cotti ad aria, a seconda delle preferenze dietetiche e dei metodi di cottura. Gli ingredienti per la panatura includono spesso farina, pangrattato e spezie, contribuendo al sapore e alla croccantezza complessiva del piatto. Nutrizionalmente, la panatura o pastella può fornire una gamma di macronutrienti. Con circa 201 calorie per 100 grammi, contiene 6.60 grammi di proteine, 40.10 grammi di carboidrati e 1.60 grammi di grassi. Sebbene sia principalmente densa di carboidrati, il contenuto proteico aiuta nella riparazione e nella crescita muscolare. La panatura è versatile e può essere utilizzata con verdure, carni e frutti di mare, rendendola una scelta popolare in varie cucine del mondo.
La panatura o pastella contiene circa 201 calorie per 100 grammi, rendendola un'opzione alimentare a calorie moderate. Il contenuto calorico può variare a seconda degli ingredienti specifici utilizzati nella panatura.
La panatura può far parte di una dieta sana se preparata con ingredienti integrali e cotta al forno piuttosto che fritta. Fornisce carboidrati per l'energia e può migliorare il valore nutrizionale dei pasti quando abbinata a proteine e verdure.
La panatura dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Una corretta conservazione può prolungarne la durata a circa 6-12 mesi.
La panatura migliora il sapore e la consistenza degli alimenti, fornisce una croccantezza soddisfacente e può essere resa più sana utilizzando ingredienti integrali. Aggiunge anche versatilità ai piatti e può contribuire a un pasto equilibrato.
Una porzione ragionevole è di circa 100 grammi, ed è consigliato consumare alimenti impanati 1-2 volte a settimana, a seconda delle proprie esigenze e preferenze dietetiche complessive.
1 fl oz di Panatura o pastella come ingrediente negli alimenti (31 g) contiene circa 62 kcal – 2 g di proteine, 12.4 g di carboidrati e 0.5 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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