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Fish, salmon, smoked - nutritional information
🐟

Pesce, salmone, affumicato

🔥 117 Calorie
💪 18.3g Proteine
🥑 4.3g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutti di Mare
Pesce, salmone, affumicato
Densità energetica
Moderato
117 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
65% Proteine · 0% Carboidrati · 35% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Ricco di sodioRicco di proteinePovero di zuccheriDati USDA

Informazioni Nutrizionali

117
kcal/100g
Proteine
18.3g
Carboidrati
0g
Grassi
4.3g

Informazioni Pesce, salmone, affumicato

Il salmone affumicato è una prelibatezza realizzata con salmone fresco che subisce un processo di salatura seguito dall'affumicatura, conferendo un sapore ricco e una consistenza distintiva. Originario di varie culture, in particolare quella scandinava, il metodo di affumicatura del pesce risale a secoli fa, fornendo un modo per conservare i frutti di mare. Oggi, il salmone affumicato è popolare in tutto il mondo, spesso gustato in varie tradizioni culinarie e come ingrediente gourmet in molti piatti. Nutrizionalmente, il salmone affumicato è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 essenziali e varie vitamine e minerali. Contiene circa 117 calorie per 100 grammi, con 18,3 grammi di proteine, 4,3 grammi di grassi e nessun carboidrato. Grazie al suo sapore ricco, è comunemente usato in insalate, bagel e piatti di pasta, rendendolo un ingrediente versatile sia in contesti informali che nella ristorazione di alta classe. Inoltre, il suo basso contenuto di carboidrati lo rende adatto per diete a basso contenuto di carboidrati.

Benefici per la Salute

Ricco di acidi grassi omega-3 che supportano la salute del cuore.
L'alto contenuto proteico aiuta nello sviluppo e nella riparazione muscolare.
Contiene vitamina B12, importante per la funzione nervosa e la produzione di globuli rossi.
Supporta la gestione del peso grazie al suo alto contenuto proteico e di grassi sani.
Può migliorare la salute degli occhi grazie alla presenza di DHA, un acido grasso omega-3.
Supporta la salute del cervello e la funzione cognitiva.
Contiene selenio, che agisce come antiossidante.
Può ridurre l'infiammazione nel corpo.
Buona fonte di potassio, aiutando a mantenere una pressione sanguigna sana.
Può migliorare la salute della pelle grazie ai suoi acidi grassi omega-3 e proteine.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Formaggio cremoso - completa il sapore ricco del salmone affumicato e aggiunge cremosità.
🥗
Capperi - forniscono un contrasto piccante che esalta il sapore.
🥗
Avocado - aggiunge grassi sani e cremosità, bilanciando il piatto.
🥗
Cetriolo - croccantezza rinfrescante che alleggerisce la ricchezza del salmone.
🥗
Limone - illumina il piatto con acidità, esaltando i sapori.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione raccomandata è di 100g.
Frequenza
La frequenza raccomandata è di 2-3 volte a settimana.
  • •Servire su pane integrale per un panino sano.
  • •Includere nelle insalate per aggiungere proteine e sapore.
  • •Usare in piatti di pasta con salsa di panna per un pasto lussuoso.
  • •Abbinare con uova per una colazione nutriente.
  • •Incorporare in sushi o ciotole di riso per un tocco creativo.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare pacchetti con un sigillo chiaro e integro per garantire freschezza.
  • ✓Cercare un colore brillante e ricco senza macchie marroni o scolorimento.
  • ✓Controllare la data di scadenza per assicurarsi che il prodotto sia entro il suo termine di conservazione.
  • ✓Scegliere salmone affumicato che è stato correttamente refrigerato.
Conservazione
Conservare il salmone affumicato in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) e mantenerlo ben avvolto per preservarne la freschezza.
Durata di conservazione
Il salmone affumicato può essere conservato in frigorifero per un massimo di 5-7 giorni e può essere congelato per un massimo di 3 mesi.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai frutti di mare dovrebbero evitare il salmone affumicato.
  • ⚠️Le persone che seguono diete a basso contenuto di sodio potrebbero dover limitare il consumo a causa del contenuto di sodio.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a un aumento dell'apporto di sodio.
  • ⚠️Assicurati sempre di una corretta refrigerazione per evitare malattie alimentari.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il pesce, salmone, affumicato?

Il pesce, salmone, affumicato contiene circa 117 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione nutriente per chi cerca di incorporare più proteine nella propria dieta mentre gestisce l'apporto calorico.

Il pesce, salmone, affumicato è salutare?

Sì, il salmone affumicato è considerato salutare grazie al suo alto contenuto proteico, agli acidi grassi omega-3 benefici e alle vitamine essenziali come la B12. Questi nutrienti contribuiscono a vari benefici per la salute, inclusa la salute del cuore e la funzione cognitiva.

Come deve essere conservato il pesce, salmone, affumicato?

Il salmone affumicato deve essere conservato in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C). Deve essere mantenuto ben avvolto per preservarne la freschezza e può durare da 5 a 7 giorni in frigorifero o fino a 3 mesi nel congelatore.

Quali sono i benefici di mangiare pesce, salmone, affumicato?

Mangiare salmone affumicato offre numerosi benefici, tra cui fornire proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 per la salute del cuore, vitamina B12 per l'energia e la funzione nervosa, e vari minerali come selenio e potassio che supportano la salute generale.

Quanto pesce, salmone, affumicato posso mangiare al giorno?

Si raccomanda generalmente di consumare il salmone affumicato con moderazione, con una porzione di circa 100 grammi che è appropriata. Gustarlo 2-3 volte a settimana può fornire benefici per la salute senza un eccessivo apporto di sodio.

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