| Nutriente (per 100 g) | Tofu, crudo, normale | Vitasoy USA Azumaya, Tofu Sodo |
|---|---|---|
| Calorie | 76 kcal | 80 kcal |
| Proteine | 8.1 g | 9.1 g |
| Carboidrati | 1.9 g | 1.5 g |
| Grassi | 4.8 g | 4.2 g |
| Fibre | 0.3 g | 0.6 g |
| Zuccheri | 0.6 g | 0.4 g |
| Sodio | 7 mg | 23 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Tofu, crudo, normale apporta 76 kcal per 100 g, con 8.1 g di proteine, 1.9 g di carboidrati e 4.8 g di grassi. 0.5 tazze di Tofu, crudo, normale (124 g) apporta circa 94 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 76 kcal |
| Proteine | 8.1 g |
| Carboidrati | 1.9 g |
| Grassi | 4.8 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Zuccheri | 0.6 g |
| Sodio | 7 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 0.5 tazze | 124 g | 94 kcal |
| 0.25 block | 116 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il tofu, noto anche come cagliata di fagioli, è un alimento base in molte cucine asiatiche, realizzato con latte di soia coagulato. Originario della Cina oltre 2.000 anni fa, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie alla sua versatilità e ai benefici nutrizionali. Il tofu è disponibile in diverse consistenze, tra cui setoso, morbido, sodo e extra sodo, permettendo di essere utilizzato sia in piatti salati che dolci. È una fonte proteica chiave per vegetariani e vegani, fornendo un'alternativa vegetale a carne e prodotti lattiero-caseari. Nutrizionalmente, il tofu crudo normale è basso in calorie, con circa 76 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima aggiunta a diete per la gestione del peso. È ricco di proteine (8.10g per 100g), che supportano la riparazione e la crescita muscolare, e contiene grassi sani (4.80g per 100g), inclusi gli acidi grassi omega-3. Il tofu è anche una fonte di minerali essenziali come calcio e ferro, contribuendo alla salute delle ossa e al trasporto dell'ossigeno nel corpo. Il suo sapore delicato gli consente di assorbire i gusti di altri ingredienti, rendendolo un componente versatile in numerose ricette.
Il tofu, crudo, normale contiene circa 76 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare a basso contenuto calorico che può adattarsi a vari piani dietetici.
Sì, il tofu, crudo, normale è considerato salutare. È una grande fonte di proteine vegetali, basso in calorie e contiene nutrienti essenziali come ferro e calcio, benefici per la salute generale.
Il tofu dovrebbe essere conservato in frigorifero, immerso in acqua per mantenere la sua umidità. Cambia l'acqua quotidianamente per mantenerlo fresco. Può anche essere congelato per una conservazione più lunga, fino a tre mesi.
Mangiare tofu offre numerosi benefici per la salute, tra cui essere una fonte completa di proteine, promuovere la salute del cuore, aiutare nella gestione del peso e fornire minerali essenziali per la salute delle ossa.
Una porzione consigliata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana, a seconda delle esigenze e preferenze dietetiche individuali.
0.5 tazze di Tofu, crudo, normale (124 g) contiene circa 94 kcal – 10 g di proteine, 2.4 g di carboidrati e 6 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
0.25 block di Tofu, crudo, normale (116 g) contiene circa 88 kcal – 9.4 g di proteine, 2.2 g di carboidrati e 5.6 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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