Uovo, tuorlo, crudo apporta 296 kcal per 100 g, con 15.6 g di proteine, 0.6 g di carboidrati e 25.1 g di grassi. 1 oz di Uovo, tuorlo, crudo (28.4 g) apporta circa 84 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 296 kcal |
| Proteine | 15.6 g |
| Carboidrati | 0.6 g |
| Grassi | 25.1 g |
| Sodio | 66 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 296 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il tuorlo d'uovo è la parte gialla dell'uovo di un uccello, principalmente presente nelle uova di gallina, ed è noto per il suo sapore ricco e la densità nutrizionale. Serve come fonte di nutrimento per l'embrione in via di sviluppo ed è ricco di vari nutrienti. Storicamente, i tuorli d'uovo sono stati un alimento base in molte culture, venerati per la loro versatilità culinaria e i benefici per la salute, da piatti tradizionali a cucine gourmet moderne.
Nutrizionalmente, i tuorli d'uovo sono una potenza di vitamine, minerali e grassi sani. Sono ricchi di proteine, grassi sani e acidi grassi essenziali, contribuendo al mantenimento muscolare e alla salute generale. Inoltre, sono ricchi di nutrienti vitali come la Vitamina A, la Vitamina D e varie vitamine del gruppo B, rendendoli un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. I tuorli d'uovo possono essere consumati crudi, cotti o incorporati in salse, condimenti e prodotti da forno, migliorando sia il sapore che il valore nutrizionale.
Il tuorlo d'uovo contiene circa 296 calorie per 100 grammi, rendendolo un alimento ad alta densità calorica e ricco di nutrienti.
Sì, il tuorlo d'uovo è considerato sano grazie al suo profilo nutrizionale ricco, che include proteine, grassi sani, vitamine e minerali che supportano varie funzioni corporee.
I tuorli d'uovo crudi devono essere conservati in frigorifero, idealmente nel loro cartone originale, per mantenere freschezza e prevenire contaminazioni. Usali entro 2 giorni.
I tuorli d'uovo offrono numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto alla salute degli occhi e del cervello, il miglioramento dell'assorbimento dei nutrienti e il contributo alla riparazione muscolare grazie al loro alto contenuto proteico.
Si raccomanda generalmente di consumare tuorli d'uovo 2-3 volte a settimana, il che consente di godere dei loro benefici senza un'assunzione eccessiva di colesterolo.
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