Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Frunzele de viță umplute cu carne de vită și orez, cunoscute și sub numele de Dolma, sunt un fel de mâncare tradițional mediteranean care își are rădăcinile în bucătăria Orientului Mijlociu. Acest fel de mâncare constă din frunze de viță înfășurate în jurul unei umpluturi savuroase din carne de vită tocată, orez, ierburi și condimente. Dolma este populară în diverse culturi, în special în bucătăriile grecești, turcești și persane, unde este adesea servită ca aperitiv sau fel principal, evidențiind tehnicile culinare transmise din generație în generație. Nutrițional, frunzele de viță umplute cu carne de vită și orez sunt o opțiune de masă echilibrată, oferind o cantitate moderată de calorii, fiind bogate în proteine, vitamine esențiale și minerale. Fiecare porție de 100g conține aproximativ 228 calorii, cu 8.20g de proteine și 11.30g de carbohidrați, făcându-le o alegere satisfăcătoare, dar sănătoasă. În plus, sunt o sursă de grăsimi sănătoase, contribuind la sănătatea inimii, și sunt adesea savurate cu iaurt sau salate, îmbunătățind aroma și profilul nutrițional.
Frunzele de viță umplute cu carne de vită și orez conțin aproximativ 228 calorii per 100 de grame, făcându-le o opțiune cu calorii moderate, potrivită pentru o dietă echilibrată.
Da, ele pot fi o alegere sănătoasă deoarece oferă o sursă bună de proteine, fibre și vitamine și minerale esențiale, fiind în același timp sărace în colesterol și grăsimi saturate.
Acestea ar trebui păstrate într-un recipient etanș în frigider, unde pot rezista până la 5 zile. Pentru o păstrare mai lungă, pot fi congelate timp de până la 3 luni.
Consumul de frunze de viță umplute oferă mai multe beneficii, inclusiv o sursă bună de proteine pentru repararea mușchilor, fier pentru energie și fibre pentru sănătatea digestivă.
Se recomandă consumul acestora cu moderație, ideal 150-300 grame pe porție, de 1-2 ori pe săptămână, ca parte a unei diete echilibrate.