| Nutrient (la 100 g) | Miso | Supă, cuburi de supă de pui, uscate |
|---|---|---|
| Calorii | 198 kcal | 198 kcal |
| Proteine | 12.8 g | 14.6 g |
| Carbohidrați | 25.4 g | 23.5 g |
| Grăsimi | 6 g | 4.7 g |
| Fibre | 5.4 g | 0 g |
| Zaharuri | 6.2 g | 0 g |
| Sodiu | 3730 mg | 24000 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Miso are 198 kcal la 100 g, cu 12.8 g proteine, 25.4 g carbohidrați și 6 g grăsimi. 1 cană de Miso (275 g) are aproximativ 545 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 198 kcal |
| Proteine | 12.8 g |
| Carbohidrați | 25.4 g |
| Grăsimi | 6 g |
| Fibre | 5.4 g |
| Zaharuri | 6.2 g |
| Sodiu | 3730 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 cană | 275 g | 545 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Miso este un condiment tradițional japonez produs prin fermentarea boabelor de soia cu sare și ciuperca Aspergillus oryzae. Originile sale pot fi urmărite cu peste o mie de ani în urmă, iar de atunci a devenit un aliment de bază în bucătăria est-asiatică. Miso este renumit pentru aroma sa bogată de umami, care poate varia semnificativ în funcție de tipul de miso, cum ar fi variantele alb, roșu sau mixte. Procesul de fermentare nu doar că îmbunătățește gustul, dar contribuie și la profilul său nutrițional unic. Din punct de vedere nutrițional, miso este o sursă puternică de nutrienți esențiali, oferind o sursă bună de proteine, vitamine și minerale. Oferă 12.8 grame de proteine la 100 de grame, făcându-l valoros pentru construirea și repararea mușchilor. În plus față de proteine, miso conține compuși benefici, cum ar fi probioticele care susțin sănătatea intestinală. Este utilizat frecvent în supe, marinade și dressing-uri, adăugând profunzime și complexitate unei varietăți de preparate, în timp ce oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate.
Miso conține aproximativ 198 calorii la 100 de grame, ceea ce îl face un aliment bogat în calorii, în principal datorită procesului său de fermentare și ingredientelor bogate în nutrienți.
Da, miso este considerat sănătos, deoarece este bogat în proteine, vitamine și probiotice care contribuie la sănătatea intestinală. De asemenea, conține antioxidanți și susține bunăstarea generală.
Miso ar trebui păstrat în frigider într-un recipient etanș pentru a-și menține calitatea și prospețimea. Poate dura câteva luni când este păstrat corespunzător.
Consumul de miso poate oferi numeroase beneficii, inclusiv îmbunătățirea digestiei datorită probioticului, absorbția crescută a nutrienților și o sursă bogată de proteine și vitamine care susțin sănătatea generală.
O porție recomandată de miso este de aproximativ 30 de grame, ceea ce este aproximativ 2 linguri, și poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână, în funcție de nevoile și preferințele dietetice.
1 cană de Miso (275 g) conține aproximativ 545 kcal – 35.2 g proteine, 69.9 g carbohidrați și 16.5 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).