| Nutrient (la 100 g) | Tofu, crud, obișnuit | Vitasoy USA Azumaya, Tofu Ferm |
|---|---|---|
| Calorii | 76 kcal | 80 kcal |
| Proteine | 8.1 g | 9.1 g |
| Carbohidrați | 1.9 g | 1.5 g |
| Grăsimi | 4.8 g | 4.2 g |
| Fibre | 0.3 g | 0.6 g |
| Zaharuri | 0.6 g | 0.4 g |
| Sodiu | 7 mg | 23 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Tofu, crud, obișnuit are 76 kcal la 100 g, cu 8.1 g proteine, 1.9 g carbohidrați și 4.8 g grăsimi. 0.5 căni de Tofu, crud, obișnuit (124 g) are aproximativ 94 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 76 kcal |
| Proteine | 8.1 g |
| Carbohidrați | 1.9 g |
| Grăsimi | 4.8 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Zaharuri | 0.6 g |
| Sodiu | 7 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 0.5 căni | 124 g | 94 kcal |
| 0.25 block | 116 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Tofu, cunoscut și sub numele de brânză de soia, este un aliment de bază în multe bucătării asiatice, realizat din lapte de soia coagulată. Originar din China acum mai bine de 2000 de ani, a câștigat popularitate la nivel mondial datorită versatilității și beneficiilor nutriționale. Tofu vine în diverse texturi, inclusiv mătăsos, moale, ferm și extra ferm, permițându-i să fie utilizat atât în preparate sărate, cât și dulci. Este o sursă cheie de proteine pentru vegetarieni și vegani, oferind o alternativă pe bază de plante la carne și produse lactate. Din punct de vedere nutrițional, tofu crud obișnuit este sărăcit în calorii, având aproximativ 76 de calorii la 100 de grame, ceea ce îl face o adăugare excelentă la dietele de gestionare a greutății. Este bogat în proteine (8.10g la 100g), care susțin repararea și creșterea mușchilor, și conține grăsimi sănătoase (4.80g la 100g), inclusiv acizi grași omega-3. Tofu este, de asemenea, o sursă de minerale esențiale precum calciul și fierul, contribuind la sănătatea oaselor și transportul oxigenului în organism. Gustul său blând îi permite să absoarbă aromele altor ingrediente, făcându-l un component versatil în numeroase rețete.
Tofu, crud, obișnuit conține aproximativ 76 calorii la 100 de grame, ceea ce îl face o opțiune alimentară cu conținut scăzut de calorii care se poate integra în diverse planuri dietetice.
Da, Tofu, crud, obișnuit este considerat sănătos. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, cu un conținut scăzut de calorii și conține nutrienți esențiali precum fierul și calciul, benefici pentru sănătatea generală.
Tofu ar trebui păstrat în frigider, submers în apă pentru a-i menține umiditatea. Schimbați apa zilnic pentru a-l menține proaspăt. De asemenea, poate fi congelat pentru o păstrare mai lungă, până la trei luni.
Consumul de Tofu oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv fiind o sursă completă de proteine, promovând sănătatea inimii, ajutând la gestionarea greutății și furnizând minerale esențiale pentru sănătatea oaselor.
O porție recomandată este de aproximativ 150 de grame, care poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână, în funcție de nevoile și preferințele dietetice individuale.
0.5 căni de Tofu, crud, obișnuit (124 g) conține aproximativ 94 kcal – 10 g proteine, 2.4 g carbohidrați și 6 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
0.25 block de Tofu, crud, obișnuit (116 g) conține aproximativ 88 kcal – 9.4 g proteine, 2.2 g carbohidrați și 5.6 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).