| Nutriment (pour 100 g) | Maïs doux, grains jaunes et blancs | Maïs en conserve, cuit avec du beurre ou de la margarine |
|---|---|---|
| Calories | 85 kcal | 85 kcal |
| Protéines | 2.8 g | 2.2 g |
| Glucides | 14.7 g | 13.9 g |
| Lipides | 1.6 g | 3.4 g |
| Fibres | 2.4 g | 1.9 g |
| Sucres | 0 g | 4.3 g |
| Sodium | 0 mg | 216 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Maïs doux, grains jaunes et blancs apporte 85 kcal pour 100 g, avec 2.8 g de protéines, 14.7 g de glucides et 1.6 g de lipides. Portion typique de Maïs doux, grains jaunes et blancs (85 g) apporte environ 72 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 85 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Glucides | 14.7 g |
| Lipides | 1.6 g |
| Fibres | 2.4 g |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| portion typique | 85 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le maïs doux, caractérisé par ses grains jaunes et blancs dodus, est une variété populaire de maïs (Zea mays) qui est cultivée depuis des milliers d'années, originaire d'Amérique centrale. Il est souvent apprécié pour sa saveur sucrée et sa texture tendre, ce qui en fait un aliment de base dans divers plats culinaires à travers le monde. Le maïs doux est récolté à un stade lacté, garantissant que ses sucres naturels sont préservés, ce qui contribue à son goût délicieux et à sa polyvalence en cuisine.
Sur le plan nutritionnel, le maïs doux est une source précieuse de glucides, fournissant environ 14,7 grammes de glucides pour 100 grammes. Il contient une quantité modeste de protéines (2,8 grammes) et de graisses saines (1,6 grammes), ce qui en fait une option alimentaire faible en calories avec seulement 85 calories pour 100 grammes. De plus, il est riche en vitamines et minéraux, y compris des fibres, de la vitamine C et du potassium, favorisant la santé digestive, renforçant le système immunitaire et soutenant la santé cardiaque. Le maïs doux peut être consommé seul, dans des salades, des soupes ou comme accompagnement, ce qui en fait un ajout polyvalent à une alimentation équilibrée.
Le maïs doux, grains jaunes et blancs contient environ 85 calories pour 100 grammes. Cela en fait une option alimentaire faible en calories, adaptée à ceux qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids tout en profitant d'un légume nutritif.
Oui, le maïs doux est considéré comme sain car il est faible en calories, riche en fibres et contient des vitamines et minéraux essentiels. Ses propriétés antioxydantes et sa capacité à soutenir la santé digestive et cardiaque renforcent encore son profil nutritionnel.
Le maïs doux doit être conservé au réfrigérateur dans un sac en plastique pour maintenir son humidité. Il est préférable de le consommer dans les 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale. Pour un stockage plus long, il peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Manger du maïs doux offre de nombreux avantages, notamment le soutien à la santé digestive grâce à sa teneur en fibres, le renforcement du système immunitaire avec la vitamine C, et la promotion de la santé cardiaque grâce à son potassium et sa faible teneur en matières grasses. De plus, ses antioxydants contribuent à la protection cellulaire.
Une portion recommandée de maïs doux est d'environ 150 grammes, soit une tasse moyenne, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Portion typique de Maïs doux, grains jaunes et blancs (85 g) contient environ 72 kcal – 2.4 g de protéines, 12.5 g de glucides et 1.4 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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